영양갱

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작성자큐어 조회 4회 작성일 2020-09-16 15:57:34 댓글 0

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[양갱만들기]아무나 손쉽게 팥양갱만들기 (따라하기 너무 쉬움)

양갱만들기(팥양갱만들기)
집에서 만드는 팥양갱.
특별한날 선물하셔도 좋고.
다이어트 하실때도 좋습니다.
팥앙금은 직접만들었는데 마트에서 준비하셔도 뎝니다. 한천도 마트에서 팝니다.

레시피는 블로그에도 있으니 참고하세요~
https://m.blog.naver.com/ysmiro/221473997384

#양갱만들기#팥양갱만들기#팥 #특별한날 #부모님선물 #한천이 들어간 팥양갱 #Red bean jelly #Agar #Sugar
#corn syrup
Uof D : 팥빙수용 팥 앙금으로도 가능한가요?
OTSTV영업마스터 : 양갱이 만들기 쉽게 예쁘게 담아주셨네요 초등학교때 최고의간식 ㅎㅎ
윤성아 : 2cup이 몇g인가요?
복님 : 안하세요?남차돌박이tv7080이웃부탁드립니다저는일반인입니다 의리로3종해드렸습니다 잘하십니다
아당명상TV : 와♡♡♡
존경합니다
선샤인 상암동TV : 최고십니다
맛있게 만드시네요
박수보냅니다 짝짝짝짝짝❤❤
최고십니다
역시 만드시는 자체가
최고십니다
멋진영상 질보고갑니다
사랑하고 존경합니다
최고십니다
행복한 주말 잘보내십시요
사랑합니다 유친님
❤❤❤
5람TV : 양갱 죠아죠아죠아~~ 아~~ 진짜 저런 수제양갱 먹어 보고싶네요!! 캬~~ 저 고물좀봐~~ 냠~~ 침샘자극 완젼~ 굿뜨~~~
Feathers McGraw : 물엿은 꼭 넣어야하나요?
귀촌을 꿈꾸는 엄마의 일상 Mom's Daily Dream : 달콤한 양갱을 좋아하는데 밭 양갱이라 더욱 건강에 좋겠어요
다은김 : 한천대신 가루젤라틴은안되겠죠 ..?

⚪한천+전분으로 쫀득한 수제양갱만들기//팥양갱,백앙금양갱// "선물용으로 아주 좋아요!!" Korean dessert / sweet jelly of red beans

#수제팥양갱 #쫀득한양갱 #양갱만들기 #양갱선물 #양갱 #양갱레시피 #백앙금양갱 #백옥앙금 #수제양갱

※ 두구두구~ 오늘은 옥수수전분을 넣어 부드럽고 쫀득한 식감이 나도록 만든 팥양갱, 백앙금 양갱입니다~^^ 안에 견과류나 밤다이스를 넣어도 좋아요:)

- 한천가루만 넣으면 뚝뚝 끊기는 식감때문에 시판 양갱과 너무 다른느낌이라 비슷한 식감이 생기도록 전분을 사용해 보았습니다.
- 제입맛에는 꽤괜찮은 식감으로 완성되었답니다~^^
- 앙금은 시판앙금을 사용했구요~ 아주고운앙금이고 저당이라 많이 달지않아요~ 저당제품이 아닌 일반 앙금사용시 설탕은 반스푼만 또는 넣지 않아도 될것같아요.


- 물에 한천을 넣고 가볍게 풀어준뒤 10분정도 불려줍니다.
- 설탕을 넣고 중약불로 가열합니다.
- 보글보글끓으면 불에서 내려줍니다.
- 앙금을 넣고 잘풀어줍니다.
- 올리고당을 넣고 잘 섞습니다.
- 옥수수전분에 물을넣고 잘풀어둡니다.
- 앙금양갱물을 약불에 올리고 저어가며 가열합니다.
- 조금씩 끓어오르기 시작할때 불을끄고 전분물을 넣어줍니다.(가라앉은전분이 없도록 잘저어 전부 넣어줍니다.)
- 골고루 잘섞은뒤 채에한번 걸러줍니다.(기포정리와 풀리지 않은 덩어리를 걸러줍니다.)
- 몰드에 부어주고 실온에 30분정도 굳힌뒤 냉장고에서 1시간 이상 굳혀줍니다.
- 완성된 양갱위에 잣, 호박씨, 식용금가루로 데코해주었습니다.

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▶[재료] Ingredient

· red bean paste 팥앙금 250g
- 대두 고운앙금 S35M(저당)

· bean paste 백앙금 250g
- 대두 백옥앙금 S35M(저당)

· water 물 150g
· agar powder 한천가루 5g
· sugar 설탕 1Ts
· oligosaccharide 올리고당 1 ½Ts ~ 2Ts

//전분물//
· cornstarch 옥수수전분 10g
· water 물 40g

//토핑//
· pine nuts 잣
· pumpkin seeds 호박씨
· gold powder 식용금가루

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" 봐주셔서 감사합니다~ 다음영상에서 또 만나요~"


출처 (Credit):
계한용, 구재영 - 너와 나 (U and I)
Music provided by SAUNDOOO.
Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=TqVSq...

출처 (Credit):
곡정보 : 김재영-His Name
출처및저작권표시 - 공유마당, CC BY
sohee kim : 알려주신 레시피 대로 하니 정말 쫄깃 해 졌어요 너무 감사합니다 ^^ 혹시 실리콘 몰드는 어디서 구입 하셨는지 알려주실수 있을 까요??
인터넷에 검색해 봐도 저 모양은 찾을수가 없네요 ㅎㅎ
HWAYOUNG SON : 제가 봤던 양갱 레서피 영상 중에 최고였습니다! 조만간 꼭 만들어 볼게요!
스마일헬로 : 수제양갱의 유통기한은
언제까지 인가요?
sunyoung An : 양갱만들려고 준비중인데 좋은정보 얻어가요.
혹시 포장후 이동하면서 데코들이 원래 자리에서 이탈한다던가 그런부분이 있을까요?? 몰드로 고민중이에요
채림 : 팥 앙금이랑 백옥 앙금 구입처 알려주실 수 있나요?
한영신 : 250g기준으로 몇개 나오셨는지 알려주실 수 있으신가요???
anchor K : 설명을 하시면서 하세요
노안이 있어서 보기힘들어요
엔N : 안녕하세요ㅎㅎ 수제팥앙금을 만든 후 팥양갱에 도전해 보려고 하는데 팥껍질이나 약간의 덩어리들을 걸러내지 않고 만들어도 괜찮을까요?
suyoung S : 포장박스같은건 어디서구입하신건가요?ㅜㅜ
김소민 : 안녕하세요! 레시피 그대로에 천연가루 추가해서 색을 입히고 싶은데 너무 빨리 굳어서 섞다가 다 덩어리져서 다시 냄비에 올려서 햇는데 처음 반죽 상태처럼 안돌아오네요 ㅜㅜ 혹시 이럴땐 어떻게 해야할까요 ㅜㅠ

집에서 만드는 양갱|녹차양갱|커피양갱|양갱만들기

#녹차양갱#커피양갱#양갱만들기

·양갱 재료·
불린 한천가루, 녹차가루, 커피가루, 백앙금, 설탕

·양갱 레시피 / 녹차양갱·
1. 불린 한천가루를 약불에서 끓입니다
2. 끓기 시작하면 녹차 푼 물과 설탕을 넣습니다
3. 불을 끄고 백앙금을 넣어 풀어줍니다
4. 걸쭉해지면 완성

·양갱 레시피 / 커피양갱·
1. 불린 한천가루를 약불에서 끓입니다
2. 끓기 시작하면 커피 푼 물과 설탕을 넣어줍니다
3. 불을 끄고 백앙금을 넣어 풀어줍니다
4. 걸쭉해지면 완성


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Track : Brunch
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
Watch :


Track : Butterfly's Wing
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
Watch :


Music provided by 브금대통령
Track : 봄이 오나봐요 -

김화자 : 앙금은 무엇인가요?
도톨 : 계량은 없나요?

... 

#영양갱

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